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滇式月饼属于滇菜系，是汉族传统糕点，其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表，滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区，有别于其他地区的各式月饼，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有的滇式火腿香味。
滇式月饼起源：
滇式月饼历史悠久 传，明末清初，退据昆明的南明小朝廷的永历皇帝（约在公元1649－1656年），终日忧愁，不思茶饭。一位御膳厨师急中生智，别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为"云腿包子"。因其香浓味醇，甜咸适宜，皇上吃了龙颜大悦，连声赞美。从此，列为御膳厨中的应时点心。
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做滇式月饼机器 云南云腿月饼机 鲜花月饼机
中秋月饼包馅机技术参数：
型 号：60-II
规 格：36-60个/分钟{30-188克}
净 重：500kg
额定输入功率：1.5Kw
额定电压：380V.50Hz
外型尺寸：1120860X1320mm
皮馅比例：2:8 / 5:5
包装：木箱
产品简介：
一、该机适用于月饼等各类包馅食品制作
二、控制系统是由触控屏PLC人机界面，具配方储存记忆功能，无需重复测重.操作方便。
三、本机机械耐用，主要电器控制原件均采用产品，保证长时间正常运行。
四、不锈钢外型设计封装，卫生清洁耐用。
旭众机械是有着多年历史的老厂，是、自主生产、自主营销服务为一体的食品机械生产专家。
旭众机械是目前国内面制品加工设备规模的生产企业。
旭众机械2010年起成为上榜企业
旭众机械被评为“质量信誉服务AAA级企业”
旭众机械自主品牌被评为“中国品牌”
旭众机械面制品设备被授于“政府采购重点推荐产品”
旭众机械自主品牌被评为“中国影响力十大品牌”旭众机械企业通过ISO9001:2008质量体系认证
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